Crédit : 2 ECTS - 9 heures
Personnes concernées :
- Technicien et agent de maitrise
- Ingénieur d’application et de recherche
- Equivalent de niveau universitaire : Master 1
Introduction
Ce cours est à l’attention des étudiants en sciences chimique, physique et formulation et aux professionnels pour la fabrication et la formulation des colloïdes en général et des émulsions et des mousses solides en particuliers
Temps consacré
CM : 3 modules à la carte de 3 Heures
Contact – Responsable du cours
Gerard Bacquet – Ing / PhD / HDR (CV https://www.linkedin.com/in/bacquetgerard/ )
gerard.bacquet@sciencexpert.fr – 33 743 325 140
Modalités
- Intra & Inter Entreprise
- Ecole présentiel
- Ecole distanciel
Description du cours
- Former les auditeurs aux principes théoriques et empiriques sur les colloïdes (émulsions, mousses, fumées) et à leurs formulations.
Objectifs pédagogiques
- Comprendre les différentes formes de colloïdes et les régles générales les concernant.
- Maitriser la stabilité des colloïdes lors de leur production et de leur application.
- Présenter les applications des colloïdes dans le domaine des émulsions, dispersions et des mousses solides
Module 1 : Les colloïdes - Généralités et théories
2h30 – 3h00
- Objectif· :Comprendre les colloïdes et les théories associées
- Contenu :
- Classification des colloïdes en fonction des phases, de la taille, des méthodes de mesure
- Les avantages de l’état colloïdal
- La théorie DLVO, le potentiel zêta, la longueur de debye le point isoélectrique
- Prérequis ou formation recommandée : Connaissance de thermodynamique de base
Module 2 : Emulsions et micro dispersions
2h30 - 3h00
- Objectif : Apprendre à faire des émulsions complexes et stables dans leur application finale
- Contenu :
- Définitions générales (WO,OW, WOW,OWO), dispersion et émulsion, zoologie des émulsions
- Les modes d’instabilité des émulsions
- Les tensio-actifs (nature, la CMC, HLB, packing parameter)
- Les polymères blocs
- Prérequis ou formation recommandée : Module 1 : Les colloïdes
Module 3 : Mousses et matériaux alvéolaires
2h30 – 3h00
- Objectif: Produire des matériaux alvéolaire en fonction de leurs applications finales
- Contenu:
- Les grands domaines d’application des mousses solides (matériaux alvéolaire) et profil des inclusions
- La théorie des mousses (formes, régles de Plateau, rhéologies, comportement élastique …)
- Genèse et stabilité des mousses (production et application)
- Les méthodes de foaming
- Prérequis ou formation recommandée : Module 1 : Les colloïdes
Compétences visées :
- Compétences cognitives (savoir) sur la compréhension des concepts, théories et notions
- Compétences méthodologiques (savoir-faire) sur la résolution de problème et la synthèse d’information pour structurer un réponse, argumenter un point de manière logique et rigoureuse
- Compétences appliquées (savoir-faire pratique) sur la résolution d’exercice et l’interprétation de données
- Compétences critiques et créatives sur la capacité à formuler un jugement critique à partir d’information, de proposer des solutions alternatives et capacité de relier des différentes notions transverses.
- Compétences de rédaction et de communication à travers la clarté et précision dans l’expression écrite et/ou oral , a structurer des idées de façon logique et la capacité à utiliser le vocabulaire technique adapté au domaine.
Méthodologie de contrôle des connaissances (selon les modules et les auditeurs) :
- Quiz de questions
- Jeux d’évaluation : Escape game – Simulateur
- Etudes de cas applicatif
Critères d'évaluation :
- Un nombre minium de bonnes réponses est attendu pour valider les compétences par module
- Une évaluation générale finale ou intégrée par module (pendant le module ou à la fin de la formation).
- Une évaluation individuelle ou par groupe (selon la nature du contrôle)
Règles de fonctionnement du cours :
- Organisation et déroulement de la formation : Respecter les horaires de début et de fin, de la durée des pauses, etre présent à la formation (présence validée par une feuille de présence et une justification des absences obligatoires pour les apprentis et les auditeurs professionnels). Respect des consignes de sécurité et des règles spécifiques au lieu de formation.
- Engagement et participation des apprenants : les auditeurs seront encourager à poser des questions et à interagir avec le formateur tout en respectant les règles de communication : ordre, respect des personnes, des opinions …
- Respect de l’environnement de la formation : respect du formateur et des autres participants , bon usage du matériel mis à disposition pour la formation et les contrôles (ordinateur, manuel, salle), limiter au plus possible d’élément perturbateur (téléphone) et exclusion possible des personnes toxiques (bruits, emails, téléphone, retards répétés)
- Evaluation et validation des acquis : selon la situation (universitaire, formation qualifiante, formation professionnelle) via des tests, des mises en situation, par une notation, un niveau d’exigence et un rattrapage individuel possible. Selon les cas, délivrance d’un certificat validant les résultats obtenus.