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Pain de lentilles (végétal, sans gluten)

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Appelé "Meatloaf" par les anglophones, voici une version entièrement végétale et sans gluten de ce mets américain normalement à base de viande, appelé chez moi "Pain de lentilles".

Son nom est dû à sa forme de pain. Car en réalité, le pain de lentilles est une préparation salée que l'on accompagne simplement d'une salade, et ici, d'une huile infusée délicieuse comme tout, dont je vous livre également la recette.

En guise d'entrée ou de plat complet, craquez pour cet atelier 100% végétal et sans gluten.

Sans blé ni dérivés, sans produits d'origine animale, parfait.
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