Cocina tradicional del oriente de Guatemala

Un recorrido por los sabores de Zacapa, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa, El Progreso, Santa Rosa e Izabal. Este recetario reúne preparaciones dulces y saladas que invitan a conocer y disfrutar la cocina del oriente guatemalteco.

Entre sus páginas encontrarás caldo de pata de res, estofado de gallina, pollo en amarillo, gallo en chicha, machuca y tapado; tamales y envueltos como chepes, ticucos y tascales; además de quesadilla, marquesote, salpores, panes, dulces y bebidas tradicionales.

Incluye 30 recetas con ingredientes, cantidades y preparación paso a paso, una descripción del fresco de pepita sin medidas y una sección dedicada a otros sabores de la región. Las fotografías y las ilustraciones generadas con inteligencia artificial están identificadas en el libro.

Una invitación a cocinar en casa, recordar los sabores de la tierra y acercarse a la variedad de la mesa oriental.

Edición ilustrada en PDF · 76 páginas.