Sladki trojček: Kraljestvo piškotov, komplet Yummyčinke

Klasični recepti za Yummyčinke so tisti recepti, ki jim lahko rečemo, da so kar precej pregrešni. Ampak pregrešni

v dobrem smislu besede, saj si na vsake toliko časa zaslužimo, da se malo pocrkljamo. V sledečih receptih boste

jadrali med svilenimi okusi topljene čokolade, eksotičnimi tropskimi okusi sadja in oreščkov ter okusi

tradicionalnega slovenskega porekla.

Proteinska izdaja: Kljub temu da so jim dodani proteini in da temeljijo na ovseni moki, Yummyčinke vseeno izpolnijo pričakovanja, ki jih imamo do palačink, tako po okusu kot po teksturi. Zaradi uporabe kokosovega jogurta Yummyčinke

ostanejo sočne in puhaste ter polne zdravih maščob. Visoka vsebnost beljakovin poskrbi, da sitost traja dlje in da

telo lažje regenerira mišična vlakna v telesu in normalno opravlja vse procese. Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih

dobimo iz ovsenih kosmičev, telesu dlje časa zagotavljajo energijo. Poleg tega ovsena moka vsebuje veliko

vlaknin, ki pomagajo pri prebavi, obenem pa je bolj bogata z beljakovinami in še dodatno poskrbi, da se v obroku

nahajajo vse esencialne aminokisline.

New York je eno izmed mest, v katerega sem se zaljubil ob prvem obisku. Ne le v celotno vzdušje mesta, ampak tudi v kulinariko, ki jo mesto ponuja. Med drugim sem tam v slavnem Levain Bakery prvič poizkusil tudi, meni osebno, najboljši “New York style cookie”. Piškot je debelejši, zunaj hrustljav, notri pa mehak in sočen. Okusi pa ne poznajo meja. Ravno zato sem se odločil, da izdelam svojo verzijo te newyorške klasike. Ko sem zagrizel v svoj New York Yummy Piškot, so na plano izbruhnili spomini na prelepe dni preživete v New Yorku in rodila se je ideja, da newyorško klasiko razširim še na malenkost bolj odbite okuse. Tako se je rodilo Kraljestvo Piškotov.