Revista digital Evidentia de Scientia Nutrición Jul-Sep 2025
La revista Evidentia de Scientia Nutrición es una publicación digital trimestral pensada para acompañar a profesionales de la nutriología en su actualización continua. Con un enfoque riguroso pero accesible, Evidentia integra artículos científicos, herramientas aplicables, entrevistas y recursos educativos para enriquecer la práctica profesional en distintos ámbitos.
En este segundo número, el tema central es la atención nutricia en el trasplante renal, abordado en un artículo de la MCS. LN. Ileana Jiménez, quien analiza los principales retos y estrategias antes y después del procedimiento, con base en la evidencia más reciente. Además, incluye una actualización clínica sobre los nuevos criterios diagnósticos de obesidad, publicados por The Lancet Diabetes & Endocrinology, y una guía práctica para crear prompts efectivos y aprovechar la inteligencia artificial en la consulta y la docencia.
En esta edición también encontrarás una entrevista con la Mtra. Rocío Chontal Fonseca, reconocida por su trabajo en la atención nutricia incluyente, especialmente con población trans, y un caso clínico aplicado con el uso del cuestionario SARC-F para la detección de sarcopenia. Como siempre, se incluye una selección de eventos internacionales en nutrición y una sección de novedades educativas con becas y lanzamientos de cursos de Scientia Nutrición.
Este número mantiene la esencia que distingue a Evidentia: contenido claro, útil y con alto valor académico, pensado para nutriólogos que desean crecer profesionalmente con base en ciencia y sensibilidad social.
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