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Fêtes de Noël végétales

 

Vous cherchez recettes de Noël végétaliennes, faciles et peu coûteuses pour se régaler en famille et entre amis? Pari tenu avec ce livre !

Les 15 recettes proposées dans cet ouvrage sont accessibles à tous. Pour chacune vous trouverez une ou plusieurs variantes selon vos placards et vos envies. La majorité est sans gluten, sans soja et sans noix afin de convenir au plus large public. Vous pourrez dorénavant réaliser de beaux repas de fêtes quel que soit votre mode d'alimentation et régaler tout le monde !

 

Sommaire

 

Introduction

Un Peu d'organisation !

Tartare d'algues

Verrine betterave, avocat et coriandre

Tatziki d'hiver aux salicornes

Terrine de campagne crémeuse

Champignons farcis aux oignons confits et noix croquantes

Flan carottes & sarrasin, crème soyeuse au cresson

Gnocchis de potimarron et châtaignes au pesto de mâche

Parmentier tricolore de haricots blancs, blettes et courge butternut

Patates douces farcies aux châtaignes, tofu fumé et semoule

Tajine d'hiver au citron confit et abricots secs

Charlotte aux marrons et pommes tatin

Salade d'oranges au caramel d'épices

Bûche glacée façon nougat noix de coco, noix et chocolat

Sablés biscuités cacao-clémentine

Verrine à la crème pralinée et son croustillant express

 

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