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Il Cammino del Crudismo - Hit the Raw, Jack! (Edizione Italiana)

Tante volte ho visto dei “crudisti” tornare a mangiare cibi cotti. A volte anche la carne. E sai cosa? Fino a quel momento molti di loro si dichiaravano convinti "nemici" della cucina vegana - crudista, quella che prevede cibi simili a quelli che mangiavano prima. Ho già parlato di questo fenomeno.….la strada per il crudismo è lunga ed è piena di ostacoli. Direi: rocciosa... Quindi dovrei essere l'ultima persona a giudicare gli altri. Ho avuto (e ho ancora) tutte le mie guerre personali con me stessa. Non per il desiderio di tornare alla carne o alle uova, ma per il pesce e il formaggio, sì. Nessuno nel mondo del crudismo parla di questi sacrifici. Ricette, consigli, ma pochissime lamentele su quanto é difficile. Come se fosse tutto rose e fiori ……………Quindi perché non ricreare i nostri piatti preferiti dei vecchi tempi? Alcuni crudisti vivono con piatti preparati basati su questi alimenti, mentre altri possono sopravvivere con semplici insalate. (beati loro!) Bene, io sono nel primo gruppo… Come molti di voi cari lettori già sapete. Questo libro descrive il metodo con cui preparo i miei cibi preferiti. Nessuna scienza, nessuna informazione noiosa, nessun "copia e incolla" di consigli sull’alimentazione di Dr. Google. Perché dovremmo finalmente capire che:
Google non ha una laurea in medicina!

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