Simplement Végétal

by Mary Devinat

Manger vegan devient de plus en plus courant. Cette nourriture est saine mais surtout écologique et respectueuse des animaux. Beaucoup de personnes souhaitent aujourd'hui se mettre à cette nouvelle alimentation mais ne savent pas quoi préparer. Ils pensent que cela peut être couteux et difficile. Il n'en est rien ! Ce livre de plus de 40 recettes vous propose des plats simples et rapides à réaliser. Ils sont peu couteux et délicieux. 

Pour une première approche du véganisme, ce livre de recettes est l'idéal. Les recettes sont classiques et adaptées à toute la famille. Même vos proches carnivores apprécieront une grande partie des plats. 

Livre PDF en très Haute Définition.

Réalisation complète, photos, illustration et recettes : Mary Devinat

www.marydevinat.com

Recettes présentes dans le livre : 

Petit déjeuner :
- Granola à la banane
- Soda bread Irlandais
- Toast à l'houmous
- Overnight oat et sa confiture de chia et fruits rouges
- Avocado toast
- Porridge aux cranberries
- Banana bread
- Pudding de chia et crème de mangue
- Smoothie bowl

Salades : 
- Croquettes de butternut et salade de spaghettis de courgettes
- Salade de chou rouge et pomme croquante
- "Salad in a jar"
- Salade de kale et patate douce
- Salade de quinoa aux brocolis
- Patate douce et salade fraicheur
- Rouleaux de printemps aux légumes d'hiver et sauce cacahuète 

Soupes : 
- Velouté de tomates aux haricots coco roses
- Green soup
- Soupe minestrone
- Soupe detox à la betterave
- Soupes de tomates et aubergine aux haricots blancs
- Soupe de potimarron pimenté au lait de coco

Plats chauds :
- Curry de champignons
- Falafels à l'aubergine et menthe
- Patidou rôti et boulgour de riz à la chataigne
- Spaghettis de pâtes et légumes avec un pesto de noix de cajou
- Légumes rôtis au Ras el Hanout
- Curry de chou-fleur au lait de coco
- Gratin de purée de pommes de terre et lentilles
- Bolognèse végétale
- Burritos méxicains
- Buddha bowl à la sauce cacahuète
- Couscous revisité à la butternut
- Enchiladas à la patate douce
- Steack de chou-fleur au zaatar
- Jardinière de printemps et haricots rouges

Desserts et pauses sucrées : 
- Cookies chocolat noir et cranberries
- Tarte aux pommes
- Mousse au chocolat noir
- Fondant poire et amande
- Crêpes d'épeautre
- Brownies
- Pumpkin cake
- Tartelettes amandines à la pomme

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