Si vuelves a Madrid desde el País Vasco, Navarra o Cantabria, Burgos
está justo a mitad de camino. Es la parada perfecta: llegas a la hora
de comer, ves la catedral y sigues. Es lo que hicimos nosotros al
volver de nuestra ruta por el País Vasco francés.
El plan en 3 horas
Llegar sobre las 12:15, ver la catedral y su plaza, comer a las 13:30
y salir hacia Madrid a las 15:30. Desde Burgos quedan unas dos horas y
tres cuartos por la A-1.
La catedral
Es gótica, se empezó a construir en 1221 y es Patrimonio de la
Humanidad desde 1984. Solo por fuera ya merece la parada: rodéala y
entra a la plaza de Santa María por el Arco de Santa María, la antigua
puerta de la ciudad.
- Por dentro: entrada general 11 €. Calcula unas 2 horas.
- Gratis: los martes de 9:30 a 11:30.
- Si solo tienes una hora, mejor verla por fuera y no ir con prisas.
Dónde comimos: Mesón La Cueva
En la misma plaza de Santa María, enfrente de la catedral. Comida
castellana de siempre. Nosotros pedimos morcilla de Burgos con
pimientos y lechazo asado.
- Morcilla: 11,50 €. Lechazo: 27,50 €.
- Para dos, con una morcilla para compartir y una ración de lechazo,
sale por unos 55 €.
- Cierra los lunes. Reservas: 947 208 671.
Qué pedir en Burgos
- Morcilla de Burgos: de arroz, frita, y mejor con pimientos.
- Lechazo asado: cordero lechal en horno de leña.
- Queso de Burgos, de postre con miel o membrillo.
Nuestro consejo
No intentes ver la catedral por dentro y comer sin prisa en una
parada de 3 horas: elige. Si es tu primera vez en Burgos, entra; si
no, quédate fuera y disfruta de la comida.