Profumo di Finlandia
Il primo e unico corso in italiano
per scoprire i segreti della cucina tradizionale finlandese
Mi chiedono spesso cosa si mangia qui in Finlandia.
La verità è che in italiano si trovano ben poche informazioni.
Questa raccolta interattiva è pensata per chi vuole andare oltre le ricette sparse e scoprire la vera cucina finlandese fatta di storie, tradizioni, gesti e paesaggi. Un viaggio per superare gli stereotipi sul Nord e lasciarsi sorprendere da piatti che raccontano l’anima di una cultura.
Cosa rende unico questo corso?
✅ Primo progetto in italiano dedicato alla cucina tradizionale finlandese, con ricette semplici e ingredienti reperibili in Italia
✅ Creato da chi vive la cultura finlandese ogni giorno
✅ Non un semplice ricettario ma un'esperienza completa e interattiva per chi vuole assaporare davvero la cultura finlandese, partendo dalla cucina di casa
Questo corso fa per te se…
✅ Vuoi scoprire cosa si mangia in Finlandia, oltre i cliché
✅ Sei appassionato di Finlandia e vuoi avvicinarti alla sua cultura
✅ Ti piace cucinare e conoscere la storia dietro ai piatti
✅ Hai fatto un viaggio in Finlandia e vuoi riviverne l'atmosfera a tavola
✅ Hai radici finlandesi e vuoi riscoprirne il sapore
Cosa trovi dentro il corso?
✅ E-book scaricabile con ben 61 ricette della tradizione finlandese come kalakukko, zuppa di salmone, torta di mirtilli, karjalanpiirakka e tanto altro, con approfondimenti culturali e curiosità locali
✅ Alcuni brevi video di supporto per affrontare i passaggi più delicati
✅ Schede ricetta stampabili, da aggiungere al tuo ricettario personale
✅ Mini-lezione di pronuncia finlandese, per dire correttamente i nomi dei piatti
✅ Playlist musicale finlandese, per entrare nel mood giusto mentre cucini
✅ Community Telegram privata, dove confrontarti, scambiare consigli e ricevere risposte direttamente da me
Tutti i contenuti sono disponibili immediatamente dopo l'acquisto e hai accesso a vita. Non ci sono limiti di tempo per seguire il corso.
Disponibile da fine settembre
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Disponibile da fine settembre
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Chi sono
Moikka!
Mi chiamo Giulia, sono nata tra le colline toscane, ma da alcuni anni vivo in un piccolo paese della Finlandia centro-orientale, dove le stagioni scandiscono il ritmo della vita… e della cucina.
Traduco libri finlandesi in italiano, creo contenuti social per raccontare il Nord agli italiani, insegno i sapori autentici dell’Italia ai finlandesi e realizzo a mano gioielli in corteccia di betulla.
In tutto quello che faccio c’è il desiderio di costruire un ponte tra la cultura italiana e quella finlandese, andando oltre gli stereotipi per farle incontrare davvero. E cosa unisce più del buon cibo?
Domande frequenti
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Il corso non è live e si compone di materiali scaricabili e video registrati. Dopo l’acquisto, avrai accesso immediato e illimitato a tutti i contenuti: ebook, video, materiali extra e community.
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No, molte ricette includono carne, pesce o latticini.
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Molte ricette tradizionali finlandesi prevedono l’uso di latticini, che trovi nella maggior parte delle ricette del corso. Al momento non sono previste varianti senza lattosio, ma puoi provare a sperimentare sostituzioni. Non avendole testate, però, non posso garantirne il risultato.
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Molte ricette tradizionali finlandesi prevedono l’uso di farine con glutine che trovi nella maggior parte delle ricette del corso. Al momento non sono previste varianti senza glutine, ma puoi provare a sperimentare sostituzioni. Non avendole testate, però, non posso garantirne il risultato.
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Sì! Ho selezionato ricette con ingredienti che si trovano anche in Italia.
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Scarica l'app di Telegram. Dentro al corso troverai poi il link per accedere alla community riservata agli iscritti.
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L'ebook conta 184 pagine e 61 ricette tradizionali divise per categoria. Ecco qui la lista:
- Kaurapuuro | Porridge di avena
- Ruis-puolukkapuuro | Porridge di segale e mirtilli rossi
- Mannapuuro | Porridge di semolino
- Vispipuuro | Porridge di mirtilli rossi
- Uuniohrapuuro | Porridge di orzo al forno
- Riisipuuro | Porridge di riso
- Munavoi | Burro salato e uova lesse
- Perunasalaatti | Insalata di patate
- Rosolli | Insalata di rape rosse
- Lohilevite | Mousse di salmone
- Graavilohi | Salmone marinato
- Lohipiirakka | Torta salata al salmone
- Voileipäkakku | Torta tramezzino
- Ruisleipä | Pane di segale
- Kaurasämpylät | Panini all’avena
- Kalakukko | Pagnotta con carne e pesce
- Karjalanpiirakka | Tortino di riso careliano
- Vatruska | Panzerotto careliano
- Lihapiirakka | Panzerotto di carne
- Lohikeitto | Zuppa di salmone
- Lihakeitto | Zuppa di carne
- Hernekeitto | Zuppa di piselli
- Kesäkeitto | Zuppa estiva
- Pinaattikeitto | Zuppa di spinaci
- Sienikeitto | Zuppa di funghi
- Maitoperunat | Zuppa di patate e latte
- Mykykeitto | Zuppa con gnocchi di sangue
- Karjalanpaisti | Spezzatino careliano
- Lihapullat | Polpette di carne
- Kaalikääryleet | Involtini di cavolo e carne
- Nakkikastike | Salsa di wurstel
- Kalapihvit | Hamburger di pesce
- Paistetut muikut | Coregone in padella
- Makaronilaatikko | Pasta al forno nordica
- Kaalilaatikko | Casseruola di cavolo e carne
- Porkkanalaatikko | Sformato di carote
- Bataattilaatikko | Sformato di patate dolci
- Lanttulaatikko | Sformato di rutabaga
- Kinkkukiusaus | Casseruola di prosciutto
- Pullataikina | Impasto base per pulla
- Pullapitko | Treccia di pulla
- Voisilmäpulla | Pulla con “occhio di burro”
- Rahkapulla | Pulla con quark
- Korvapuusti | Girandola alla cannella
- Laskiaispulla | Maritozzo finlandese
- Munkkirinkilät | Ciambelle finlandesi
- Toscapullat | Dolcetti Tosca
- Mustikkapiirakka | Torta ai mirtilli neri
- Porkkanakakku | Torta di carote
- Vaniljakastike | Salsa alla vaniglia
- Luumurahka | Mousse di quark e prugne
- Joulutortut | Dolcetti di Natale
- Kaneliässät | Esse alla cannella
- Rovastin piparkakut | Pan di zenzero del prete
- Hanna-tädin kakut | Dolcetti della zia Hanna
- Köyhät ritarit |I “Cavalieri poveri”
- Runebergintortut | Dolcetti di Runeberg
- Mustikkakeitto | Zuppa dolce di mirtilli blu
- Mustaherukanlehtijuoma | Bevanda con foglie di ribes nero
- Sima | Idromele finlandese
- Glögi | “Vin brulé” finlandese
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Puoi accedere con pc, tablet e smartphone. La piattaforma è ottimizzata per la visualizzazione su smartphone quindi hai tutto a portata di click, materiali del corso e chat Telegram.