Module Stocks & Inventaire

Vos fiches disent ce que vos plats devraient coûter. Le module Stocks & Inventaire mesure ce que votre cuisine a vraiment consommé, et combien l'écart vous coûte chaque mois.

Ce que vous recevez :

• Inventaire de début et de fin de mois, valeur du stock
• Journal des achats par fournisseur et des pertes (périmés, repas du personnel, offerts)
• Food cost réel = (stock début + achats − stock fin) ÷ CA HT
• Comparaison au food cost théorique de vos ventes, écart en points et en euros
• Alertes de réapprovisionnement, top 10 des articles, suivi sur 12 mois avec graphique
• 97 articles pré-remplis, version exemple + version vierge

Paiement sécurisé. Téléchargement immédiat après achat. Licence pour un établissement.