Fiche technique – Kougelhopf sucré d’Alsace aux raisins et aux amandes

Le grand classique des tables de fête alsaciennes : une pâte briochée moelleuse au beurre, des raisins réhydratés et des amandes grillées dans le moule. Recette pour 2 kougelhopfs.

Dans cette fiche de 3 pages A4 :

• Les ingrédients au gramme près

• Les 12 étapes détaillées et illustrées : pétrissage, beurre, farine de décollement, rabat, moules aux amandes, levée et cuisson

• Le niveau de difficulté et pourquoi la recette fonctionne

• Le coût et les calories

• Un QR code vers la vidéo de la recette

Comment ça marche : le lien de téléchargement apparaît sur la page juste après l’achat et vous est aussi envoyé par e-mail. Rien n’est envoyé par la poste.