VEGALICIOUS CHEESECAKES/ MAKEASTI (Hardback) SOLD OUT!!!

GET YOUR BOOK SIGNED !!!!!

(Don't forget to add the name for the signed copy when making the purchase)

VEGALICIOUS CHEESECAKES (SOLD OUT!!!)

(Find it in Akaateminen kirjakauppa, Suomalainen kirjakauppa, Books for chefs, Adlibris & Bemycozy)

By Ilse R. Pinner

Publisher: Cozy Publishing (Finland)

Editing: Rebecca Watson

Photography and Layout design: Viola Minerva Virtamo

Language: English

Indulge in the world of delicious and decadent egg- and dairy-free recipes with a bakery-style twist! 

With Vegalicious Cheesecakes, you’ll discover the art of creating incredible “cheesecakey” plant-based sweet treats. Written by professional vegan pastry chef Ilse R. Pinner, the book includes more than 80 recipes, along with useful tips and essential information to elevate your pastry game, whether you’re a business owner or treating loved ones. 

From classics like the NY or Basque Cheesecake to unique creations like the Raspberry & Hazelnut Breton Tartlets, each recipe not only looks beautiful but delivers an irresistible taste.

CONTENT: 6 Chapters

I. BASICS

II. BAKED

III. NON-BAKED

IV. LAYER CAKES, TRAVEL CAKES, TARTS & PIES

V. BUNS

VI. DESSERTS & SWEET TREATS

VII. BLOOMING SIDE (bonus chapter)

SPECIFICATIONS:

Published: 5/2024

184 pages

24.5 x 17.5 cm (630 g + packaging)

Printed in the EU with responsibly sourced materials FSC.

MAKEASTI kirja (SOLD OUT!) (Find it in Akaateminen kirjakauppa or Suomalainen kirjakauppa.)

Kirjoittajat: Ilse R. Pinner

Kustantaja: Cozy Publishing (Suomi)

Kieli: Suomi

Makeasti on ihanaa hemmottelua – syntisen hyvillä kasvipohjaisilla resepteillä hurmaat leipomotyyliin! 

Luo taivaallisen meheviä juustokakkuja ja muita kaikille maistuvia sokeriherkkuja pullista piirakoihin ammattilaisen yksityiskohtaisin ohjein. Vegaaniseen leivontaan erikoistunut kondiittori ja jälkiruokakokki Ilse R. Pinner näyttää tien makeaan elämään ilman maitoa ja kananmunaa. Yli 80 reseptiä ja runsas valikoima hyödyllisiä vinkkejä siivittävät onnistumiseen – tarjoile täydellisiä leivonnaisia sekä kotikeittiössä että ruoka-alan yrittäjänä. Vaativammankin nautiskelijan vakuuttavat kauneutensa ohella vastustamattomilla mauillaan esimerkiksi ikoniset juustokakkuklassikot New York- ja baskityylin tai Bretônista lainaavat uniikit vadelma-hasselpähkinätarteletit.

SISÄLLYS

I. PERUSAINEKSET

II. PAISTETUT JUUSTOKAKUT

III. HYYDYTETYT JUUSTOKAKUT

IV. TÄYTEKAKUT, KUIVAKAKUT, TARTELETIT & PIIRAAT

V. PULLAT

VI. JÄALKIRUOAT JA MUUT MAKEAT

VII. HELLÄÄN KUKOISTUKSEEN (bonus chapter)