AUTOUR DU CHOCOLAT

J'ai choisi chacune de ces recettes avec soin, pour obtenir un équilibre parfait, des créations allégées en sucre, pensées pour que le goût reste juste, jamais écrasé. Cette première édition met le chocolat à l'honneur, parce que c'est avec lui que j'ai fait mes tout premiers gâteaux. Cabosse chocolat, financier choco-cacahuète, tarte amande-chocolat, cake marbré : quatre recettes niveau avancé, chaque étape expliquée et photographiée, exactement comme je le fais chez moi.