Vous réaliserez 2 créations très gourmandes autour du fruit de saison, de la noisette du Piémont, de la vanille de Madagascar.

Vous apprendrez toutes les techniques : fonçage, maitrise des textures, réalisation des crèmes, biscuit, croustillant, différents pochages, et beaucoup d’autres techniques !

Vous repartirez avec vos 2 créations (grands formats) et un carnet des recettes réalisées !

Ces ateliers organisés en duo, permettent d’acquérir un maximum de techniques et de savoir. Cela permet un accompagnement tout au long de la séance. Je répondrai à toutes vos interrogations sur la pâtisserie française afin de vous apporter conseils, technique et maîtrise des gestes.

Cet atelier est 100% participatif. Vous réaliserez 2 créations de A à Z.

Cet atelier est ouvert à tous, débutants comme confirmés.

Le matériel et les matières premières seront fournis.

L’atelier durera 4h / 4h30.

En cas d’annulation de votre part, cet atelier ne fera pas l’objet d’un remboursement total.

Lieu : 2 Rue de la Pâture

78420 Carrières-Sur-Seine

Houilles _ Carrières-sur-seine est une gare desservie par la ligne de RER A et les lignes de Transilien J et L qui se situe à Houilles.