コーヒー固定レシピ大全｜辞典123ページ＋ドリップアプリ

「買ってきたこの豆、どう淹れるのが正解？」——その迷いを終わらせる、家庭用ハンドドリップの辞典（123ページ・PDF）と、その全50レシピをそのまま画面のタイマーで淹れられるドリップアプリのセットです。

■ セットの中身

【辞典｜PDF・123ページ】

• 産地別レシピ 27産地・46レシピ（エチオピア／ケニア／ゲイシャ／ブラジル／マンデリン ほか）
• 話題のコーヒー 4（アナエロビック／コピ・ルアク ほか）
• 焙煎度マスター 6（浅・中浅・中・中深・深・極深）＝一覧に無い豆も、袋の焙煎度から引けます
• 味を外したときの「直し方」を数値で
• 挽き目リファレンス（原寸大の粒＋市販粉の表記 対応表）＝ミルが無くても、市販粉の表記から引けます
• 注湯タイムライン／クリック索引（スマホで目的のページへジャンプ）
• スペシャルティとは／品種ミニ事典／精製ミニ事典／デカフェの淹れ方

【ドリップアプリ｜全50レシピ】

• 豆と焙煎度、飲み方（ホット／アイス／カフェオレ）、味の方向（すっきり／バランス／コク）、杯数を選ぶだけ
• できあがりの味が先に出て、その数値がどこから来たかも読めます
• スタートを押すと、その一杯ぶんの流速タイマーが動きます。「今、注ぐ」「ここで待つ」を画面が示します
• 辞典とアプリは同じ設計値です。紙で引いても画面で引いても、答えは同じものになります
• インストール不要。スマホのブラウザで開けば、そのまま使えます
• カフェオレはアプリだけの機能で、辞典には収録していません（現時点では暫定のルールです）

【特典｜抽出ログ（PDF）】

• 所長マイクが実際の抽出で使っている記録シートそのものです

■ 正直にお伝えすること

辞典もアプリも、レシピの数値は、抽出の原理と信頼できる情報から導いた「出発点（設計値）」です。唯一の正解と言い切るものではありません。

全50レシピそれぞれに、その豆のための数値を割り当てています。ただしそれは設計の値であり、「全50種を飲み比べて確定させた味」ではありません。そこは誇張せずにお伝えします。

設計値で組む → 家の器具で淹れて味をみる → 数値を補正する。最後にあなたの好みへ合わせる一歩は、あなたの実測が受け持ちます。その最短ルートを、調整ガイドと記録テンプレで伴走する。それがこのセットの約束です。

■ ご購入にあたって

• スマホ／PCで読めるPDFです。決済後すぐにダウンロードできます。
• アプリのURLは、ご購入後にお届けするメールの本文に記載しています。
• 中身はプレビュー画像でご確認のうえご判断ください。
• 各ページに「購入者専用版」の表記が入ります。再配布はご遠慮ください。
• お客様のご都合による返品・返金はお受けできません（当方の不履行・データの不具合の場合は、返金または再提供で対応します）。

■ 必要な道具

円錐ペーパードリッパー・ケトル・スケール。豆を挽く場合はミルがあると幅が広がりますが、市販粉でも引けるように作っています。TDS計のような計測器は前提にしていません。

運営｜家淹れ珈琲研究所（Ieire Coffee Lab）｜ https://www.zatsulabo.com/

お問い合わせ｜contact@zatsulabo.com

特定商取引法に基づく表記｜https://www.zatsulabo.com/tokushoho/