愛素寶® (Nestlé ISOCAL®) 等滲透壓均衡營養配方

愛素寶®（Nestlé ISOCAL®）為一款等滲透壓、全營養型腸內營養配方，能量密度為1 kcal/mL。其設計目標為提供正常腸道功能但無法經口攝食者穩定的營養來源。配方中含有完整胺基酸譜的雙蛋白結構（乳蛋白＋大豆分離蛋白）、平衡比例的脂肪組成（含中鏈三酸甘油酯 MCT 約20%），並以低滲壓碳水化合物（麥芽糊精與葡萄糖漿）確保血糖穩定性。臨床研究顯示，該配方耐受性良好，可顯著降低腹瀉與胃瀦留發生率。本文從臨床營養角度，全面分析其配方機制、適應症與應用價值。

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一、臨床營養背景

在急性及慢性病照護中，當患者因中風、神經退化、癌症、手術後或其他因素導致吞嚥困難時，腸內營養（Enteral Nutrition, EN）成為維持代謝與免疫功能的關鍵支持手段。

對於腸道功能正常的患者，等滲透壓配方能最大限度降低腸胃副作用並確保營養吸收效率。愛素寶® 便是針對此需求設計的標準型營養配方，適用於醫院、長期照護及居家營養治療。

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二、配方設計與營養組成

1. 能量密度與滲透壓控制

能量密度：1 kcal/mL（250 kcal / 250 mL），可滿足多數成人每日2000 kcal 的臨床需求。

滲透壓：約300 mOsm/kg·H₂O，與血漿等滲，有效減少滲透性腹瀉、腸道水分轉移與不適。

這種能量與滲透壓平衡設計，適合長期使用且對重症或腸胃敏感患者具高耐受性。

2. 蛋白質來源

每瓶含8.7克蛋白質，採用：

乳蛋白濃縮物：高生物利用率，含豐富支鏈胺基酸（BCAA）以促進肌肉修復。

大豆分離蛋白：植物性來源，補足胺基酸組合並增進氮平衡穩定性。

雙蛋白比例的設計可滿足臨床上對於氮源與胺基酸多樣性的需求，提升組織修復效率與免疫反應。

3. 脂肪組成

總脂肪量：9克/250mL

中鏈三酸甘油酯（MCT）：約佔20%，能快速代謝提供能量，不依賴膽汁或脂肪酶分解。

長鏈脂肪酸（LCT）：來自葵花籽油與菜籽油，含必需脂肪酸，維持細胞膜完整性與抗發炎功能。

此混合脂肪結構同時兼顧快速能量供應與長期代謝穩定性。

4. 碳水化合物組成

採用 麥芽糊精（Maltodextrin）與葡萄糖漿（Glucose Syrup），具低滲壓與穩定血糖特性。

能量釋放平穩，適用於糖耐量不良或血糖變異風險患者。

5. 微量營養素與電解質平衡

配方中含有完整維生素與礦物質組合：

抗氧化營養素：維生素C、E、鋅與硒，強化免疫防護。

骨骼支持：維生素D3與K1促進鈣磷代謝。

電解質控制：鈉、鉀、氯比例經嚴格調整，維持細胞滲透壓與體液平衡。