Mi vecino es vegano ¿Está loco?

¿Son las dietas vegetarianas más propensas a producir anemia? ¿Qué sabemos sobre los vegetarianos y los veganos y su consumo de proteínas? ¿Nos va a faltar calcio si no comemos lácteos? ¿Toda la suplementación de B12 sirve? ¿Se puede ser deportista sin que te falte ningún nutriente? ¿Es cierto que los antinutrientes de las legumbres son perjudiciales para el intestino? ¿Se puede comer vegano siendo diabético? En este libro pretendo mostraros todas las herramientas imprescindibles para aquellas personas que desean acercarse todavía más al conocimiento de lo que es una salud óptima. Es un libro recomendado para aquellas personas que han decidido dejar de comer animales y para que aquellas que ya lo decidieron hace tiempo puedan ampliar sus conocimientos