50 trésor de la nature
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La description
Découvrez les 50 meilleurs aliments pour votre santé ! Certains sont toujours dans votre cuisine, d'autres sont encore méconnus du grand public, mais tous les éléments sélectionnés dans cet ouvrage ont un point commun : leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles ! Riches en vitamines, minéraux, antioxydants, immunisants, énergisants, détoxifiants, stimulants, anti-inflammatoires… Légumes, légumineuses, fruits, céréales, graines, champignons, épices, algues… découvrir leurs propriétés et bienfaits, comment les choisir et les consommer de façon durable, comment les utiliser en cuisine et une recette pour les déguster au quotidien. Et pour certains d'entre eux des reportages pour partir à la rencontre de ceux qui les produisent.
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