Intestin-grêle physiologie et absorption

Définition et valeurs utiles au BTS Diététique

Surface d'échange : 3 niveaux précisés

Rôles des cellules spécifiques, du crypte, des villosités

Schémas-types : Duodénum/Jéjunum , Villosité , Entérocyte, Cellule caliciforme

Mouvements spécifiques

Mécanisme d'absorption des lipides dans un entérocyte

Absorption des oses avec précision des pôles (SGLT1 ...)