Pasteleria facil volumen 1

Un e-book pensado especialmente para quienes quieren iniciarse en la pastelería, aprender las bases y animarse a preparar recetas deliciosas en casa.

Con explicaciones claras, técnicas fundamentales y recetas paso a paso, vas a aprender preparaciones que después podrás combinar y utilizar en muchísimos postres.

¿Qué vas a encontrar?

MASAS BASE

Masa frola

Pâte sucrée

Pâte sablée

Pâte à choux

MASAS BATIDAS

Bizcochuelo base

Budín de vainilla

RELLENOS

Crema pastelera

Crema Chantilly

Crema diplomata

Ganache de chocolate

COBERTURAS Y TERMINACIONES

Glasé real

Ganache batida

Merengue italiano

RECETAS PARA PONER EN PRÁCTICA LO APRENDIDO

Tarta de frutillas con crema pastelera

Profiteroles rellenos de crema diplomata

Budín relleno de ganache y terminado con glacé real de chocolate

PREVENTA ESPECIAL · USD 19

📅 Entrega digital estimada: 20 de septiembre de 2026.

Al comprar en preventa reservás tu ejemplar digital de Pastelería Fácil – Volumen 1, de María Pereira Tortas.

Porque para hacer buena pastelería no hace falta empezar por lo difícil. Hace falta empezar por buenas bases.