Dal Vassoio al Tavolo

Vuoi imparare l’arte dell’ospitalità e offrire un servizio clienti eccellente? In questo libro condivido quasi 30 anni di esperienza nel mondo della ristorazione, dei bar, delle caffetterie e degli hotel, trasformando la mia esperienza in consigli pratici e facili da seguire.

Dal Vassoio al Tavolo è pensato per chiunque voglia imparare a gestire al meglio i clienti, migliorare la comunicazione, lavorare in squadra e creare esperienze memorabili. Troverai suggerimenti su come accogliere gli ospiti, prendere gli ordini con precisione, presentare il menu o le offerte con professionalità, muoverti tra i tavoli con sicurezza e anticipare le necessità dei clienti.

Che tu sia un principiante o un professionista che vuole affinare le proprie competenze, questa guida ti offre strumenti concreti, tecniche collaudate e segreti del mestiere per eccellere nel servizio e nel mondo dell’ospitalità, dai ristoranti agli hotel e alle caffetterie.