AU PROGRAMME !
Vous réaliserez une Tarte Vanille Chocolat complètement irrésistible parée de son velours rouge.
Ou bien, vous pourrez réalisez la Tarte Fleur d'Oranger Pistache d'Iran et son kadaïf ultra crunchy.
Ou encore, un joli Entremets à la saveur de votre choix !
Vous apprendrez toutes les techniques : équilibre des textures, apprentissage du fonçage, technique du biscuit moelleux, réalisation de plusieurs crèmes, l'apprentissage d'un montage parfait, flocage, pochage et beaucoup d'autres techniques !
Vous repartirez avec votre création (grand format) et un carnet des recettes réalisées !
Ces ateliers organisés en duo, permettent d’acquérir un maximum de techniques et de savoir. Cela permet un accompagnement tout au long de la séance. Je répondrai à toutes vos interrogations sur la pâtisserie française afin de vous apporter conseils, techniques et maîtrise des gestes.
Cet atelier est 100% participatif. Vous réaliserez la création de A à Z.
Cet atelier est ouvert à tous, débutants comme confirmés.
Le matériel et les matières premières seront fournis.
L’atelier durera environ 4h.
En cas d’annulation de votre part, cet atelier ne fera pas l’objet d’un remboursement total.
Lieu : 2 Rue de la Pâture
78420 Carrières-Sur-Seine
Houilles _ Carrières-sur-seine est une gare desservie par la ligne de RER A et les lignes de Transilien J et L qui se situe à Houilles.
ha_neneben@outlook.fr
TARTE ROUGE INTENSE
- PÂTE SUCRÉE AUX AMANDES
- CROUSTILLANT NOISETTES
- CRÉMEUX INTENSE À LA VANILLE
- BISCUIT SANS GLUTEN AU CHOCOLAT
- CRÉME LÉGÉRE AU CHOCOLAT
- FLOCAGE ROUGE INTENSE
- POCHAGE EN FORME DE ROSE
Vous réaliserez toutes les étapes de A à Z !
Dates, heures des ateliers et Prix
- 15/03/2025 14h30-18h30
- 16/03/2025 14h30-18h30
- 22/03/2025 9h-13h
- 22/03/2025 14h30-18h30
- 23/03/2025 09h-13h
- 23/03/2025 14h30-18h30
- 29/03/2025 14h30-18h30
- 30/03/2025 14h30-18h30
145€
Pour toute réservation, veuillez me contacter sur Instagram @crok_choc ou par mail Ha_neneben@outlook.fr
TARTE PISTACHE FLEUR D'ORANGER KADAÏF
- PÂTE SUCRÉE AUX AMANDES
- CROUSTILLANT KADAÏF PISTACHE
- PRALINÉ PISTACHE
- CRÉMEUX INTENSE À LA PISTACHE
- BISCUIT JOCONDE À LA PISTACHE
- CRÈME LÉGÈRE À LA FLEUR D'ORANGER
- POCHAGE FLEUR
Vous réaliserez toutes les étapes de A à Z !
Dates, heures des ateliers et Prix
- 01/03/2025 09h-13h
- 01/03/2025 14h30-18h30
- 02/03/2025 09h-13h
- 02/03/2025 14h30-18h30
- 08/03/2025 14H30-18H30
- 09/03/2025 14H30-18H30
- 15/03/2025 14h30-18h30
- 16/03/2025 14h30-18h30
- 29/03/2025 14h30-18h30
- 30/03/2025 14h30-18h30
155€
Pour toute réservation, veuillez me contacter sur Instagram @crok_choc ou par mail Ha_neneben@outlook.fr
ENTREMETS FRAMBOISE HIBISCUS
- Streusel Amande
- Biscuit Financier Amande
- Compotée framboise Hibiscus
- Crème légère à la vanille
- Flocage rouge
- Pochache Fleur
Vous pouvez choisir de réalisez le parfum de votre choix (Mangue Passion Coco, Poire Pécan, Chocolat Noisette)
Vous réaliserez toutes les étapes de A à Z !
Dates, heures des ateliers et Prix
- 15/03/2025 14h30-18h30
- 16/03/2025 14h30-18h30
- 22/03/2025 9h-13h
- 22/03/2025 14h30-18h30
- 23/03/2025 09h-13h
- 23/03/2025 14h30-18h30
- 29/03/2025 14h30-18h30
- 30/03/2025 14h30-18h30
170€