Collection Plats du jour sans gluten

15 plats du jour sans gluten chiffrés.

Ce que vous recevez :

• 15 fiches techniques PDF pour 10 couverts
• Fichier Excel : coût de revient, pertes, prix de vente conseillé HT et TTC
• Liste de courses et commandes fournisseurs automatique
• Allergènes (14 allergènes UE) et règles d'hygiène
• Un dossier ZIP : PDF pour la cuisine + Excel pour le bureau

Contenu du pack :

• Poulet mariné citron-thym, écrasé de pommes de terre, carottes rôties au cumin (2,23 € / portion)
• Sauté de porc aux poivrons et paprika fumé, riz pilaf (2,06 € / portion)
• Bœuf carottes braisé, purée maison (3,18 € / portion)
• Lieu noir rôti, sauce vierge, riz basmati et courgettes (2,74 € / portion)
• Curry doux de pois chiches, patate douce et épinards, riz basmati (1,61 € / portion)
• Chili con carne, riz blanc (2,57 € / portion)
• Risotto de champignons au parmesan (1,78 € / portion)
• Poulet sauce crème-moutarde à l'ancienne, haricots verts et pommes grenaille (2,97 € / portion)
• Saumon en papillote, fenouil et citron, quinoa (3,73 € / portion)
• Dahl de lentilles corail au lait de coco, riz basmati (1,12 € / portion)
• Boulettes de bœuf sauce tomate, polenta crémeuse (2,61 € / portion)
• Tajine de poulet aux olives et citron confit, riz aux épices (2,39 € / portion)
• Frittata pommes de terre, poivrons et chèvre, salade verte (2,04 € / portion)
• Hachis parmentier de bœuf (2,20 € / portion)
• Galette de sarrasin complète (jambon, œuf, emmental), salade verte (2 € / portion)

Coût matière par portion avec les prix indicatifs, à recalculer avec vos prix dans le fichier Excel.

Paiement sécurisé. Téléchargement immédiat après achat. Licence pour un établissement.