24 Menüs aus Madeira - Ribeira Brava

Madeira zum Nachkochen – und Erleben

Dieses E-Book ist Teil einer Serie mit 24 Drei-Gänge-Menüs – insgesamt 72 Rezepte voller Sonne, Seele und Geschmack!

📍 Diese Einzel-Edition enthält das Menü aus: Ribeira Brava

🥘 So schmeckt es in Ribeira Brava:

Ribeira Brava ist so etwas wie das freundliche Zwinkern der Südküste Madeiras: historisch gewachsen, dabei lebendig geblieben – ein Ort, in dem sich Vergangenheit und Gegenwart mit Leichtigkeit begegnen. Ob auf der Uferpromenade mit Blick aufs Meer oder beim Bummel durch die kleinen Gassen: Hier mischen sich entspannte Urlaubsstimmung und bodenständiger Alltag.

Genau das spiegelt sich auch im Menü wider – mediterran angehaucht, fest verwurzelt, und mit dem gewissen Extra aus der madeirensischen Speisekammer.

📚 Die E-Book-Serie

Ob Pastéis de Nata, Bolo do Caco, Milho Frito, Picado oder Poncha – in dieser Serie findest Du die Rezepte für Madeiras bekannteste Klassiker (und viele kulinarische Entdeckungen darüber hinaus).

Doch diese Serie ist mehr als ein Kochbuch:

Sie ist eine Reise durch 24 Dörfer und Kleinstädte der Insel – mit Geschichten, Traditionen und einem typischen Drei-Gänge-Menü für jeden Ort.

Alle Rezepte sind authentisch, leicht nachzukochen – und gelingen auch zuhause mit Zutaten, die Du überall bekommst.

📘 Alles auf einen Blick – im Gesamt-Kochbuch

✔ 24 Drei-Gänge-Menüs – insgesamt 72 authentische Rezepte

✔ Alle Klassiker der Madeira-Küche – plus unbekanntere Lieblingsgerichte

✔ Reisetipps & Hintergrundgeschichten zu 24 ausgewählten Orten

✔ Jede Menü-Ausgabe mit Farbfotos, Zutatenlisten und Zubereitungszeiten

✔ Extra: Übersicht typischer Getränke & Cocktails von der Insel

✔ Urlaub auf dem Teller – einfach zuhause genießen

👉 Das komplette Kochbuch findest Du hier: www.madeira.cc/24-menues

🧡 Persönlich. Echt. Madeirisch.

Die Autorin lebt seit 14 Jahren auf Madeira und liebt das Kochen ebenso wie den Austausch mit Einheimischen.

Dieses Buch ist das Ergebnis unzähliger Ausflüge, Restaurantbesuche und privater Einladungen – ein liebevoller Einblick in die echte Küche der Insel.

Der kulinarische Querschnitt reicht dabei weit über die typischen Restaurantgerichte hinaus – hin zu einer Küche, die bodenständig, raffiniert und offen für Neues ist.