Pack cuisine + bar : le kit du restaurateur indépendant

Les deux kits pour 59 € au lieu de 78 € achetés séparément.

Toute votre carte chiffrée, plats et boissons

Votre cuisine et votre bar ne perdent pas de l'argent au même endroit. En cuisine, ce sont les portions, les prix fournisseurs qui montent sans prévenir et les plats mal placés sur la carte. Au bar, ce sont les doses, les offerts et le stock qui part sans passer par la caisse.

Ce pack réunit les deux kits de la série, avec la même méthode en un week-end chacun.

Dans le pack

• Je ne comprends rien à mes chiffres : le coût et la marge de chaque plat, le bon prix, le tri de votre carte, votre inventaire et votre seuil de rentabilité. Guide de 31 pages + fichier Excel (Modèle et Vierge).
• Je ne sais pas ce que me rapporte mon bar : le coût de chaque verre, le bon prix, l'écart de stock en euros et le suivi des offerts. Guide de 28 pages + fichier Excel (Modèle et Vierge).

Les deux kits se répondent : le seuil de rentabilité du premier tient compte de la part des boissons, que le second vous apprend à chiffrer.

59 € au lieu de 78 €, soit 19 € d'économie.

Téléchargement immédiat après l'achat. Usage personnel, pour un établissement. Ces kits sont des outils d'aide à la décision et ne remplacent pas votre expert-comptable. Une question : kitdurestaurateur@gmail.com.