Guia para fazer Palmiers

Aula online sobre palmiers. Começamos por aprender a fazer uma massa folhada clássica com todos os detalhes. Com essa massa faremos 10 tipos de palmiers, desde os mais clássicos das pastelarias, até aos palmiers da moda e ainda palmiers salgados. Há para todos os gostos: simples, recheados e cobertos!

Na aula também daremos exemplos de diferentes tamanhos, formatos e finalizações.

Receitas:

• Massa folhada clássica
• Calda de açúcar
• Creme de ovos

Palmiers:

• Palmiers clássicos
• Palmiers de chocolate
• Palmiers de nutella
• Palmiers cobertos de ovo
• Palmiers recheados de ovo
• Palmiers de canela
• Palmiers de kinder
• Palmiers de speculoos
• Palmiers de azeitona
• Palmiers de pizza

Em vídeo:

• Processo da massa
• Diferentes formatos
• Diferentes finalizações

Inclui Mini-ebook (PDF) com link para a aula, todas as receitas escritas e dicas extra.

Duração da aula: 52 minutos.

Nota: ao fazer a compra irá receber um email da Payhip- se não receber na pasta principal da sua caixa de email, verifique no Spam. Nesse email será direcionado para fazer o download do PDF onde encontrará as receitas da aula, assim como um link para aceder ao vídeo.