Deserowy stolik

Deserowy stolik to zbiór osiemdziesięciu przepisów na ciasta, desery i wytrawne wypieki. Wśród nich znajdują się receptury na klasyczne łakocie w nowoczesnej odsłonie, specjały inspirowane kuchnią azjatycką oraz wytrawne dania, idealne zarówno na codzienny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi.

Deserowy stolik to odświeżone wydanie Deserownika.

Magdalena Tomaszewska-Bolałek – orientalistka, badaczka kultury kulinarnej, kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS, ekspertka IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), autorka książek:Tradycje kulinarne Japonii, Japońskie słodycze, Tradycje kulinarne Korei, Polish Culinary Paths,Tradycje kulinarne Finlandii, Deserownik, The Polish Table, Tradycje kulinarne Szwecji, Tradycje kulinarne Norwegii, Tradycje kulinarne Danii, Tradycje kulinarne Polski, Polish Food Guide. Zdobywczyni wielu Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, chińskiej Diamond Cuisine Award i Nagród Magellana. Bada historię i antropologię jedzenia, a oprócz tego zajmuje się dyplomacją oraz turystyką kulinarną. Prowadzi spotkania, wykłady oraz warsztaty. Promuje polską kulturę kulinarną w Europie i Azji.

Instagram: www.instagram.com/kuchniokracja

Strona: dyplomacjakulinarna.pl

DESEROWY STOLIK

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

ISBN 978-83-67799-63-8

Rozmiar: 165x236 mm

Język: polski

Liczba stron: 210

Liczba przepisów: 80

Typ pliku: PDF