Perfil alimentario

El Perfil Alimentario es un recurso terapéutico de observación y registro, diseñado para acompañar el proceso de intervención en alimentación sin carácter evaluativo ni diagnóstico.

Permite organizar y registrar información relevante sobre la experiencia alimentaria del niño, considerando aspectos como texturas, temperaturas, sabores, postura, nivel de activación, utensilios y respuestas funcionales durante la comida.

Este material facilita la lectura clínica continua, la identificación de patrones y la planificación de ajustes terapéuticos progresivos, respetando el ritmo y las necesidades individuales. Incluye herramientas de seguimiento, jerarquía de tolerancia (mirar, oler, tocar, probar y comer) y espacios para observaciones clínicas y trabajo conjunto con la familia.

Este recurso está incluido dentro del Kit Clínico de Alimentación, y está pensado como apoyo estructurado para profesionales que acompañan procesos de intervención alimentaria.