Si ndërtohet një menu që funksionon në Gjermani

Kjo guidë është një mjet pune praktik për kuzhinierë dhe pronarë të vegjël restorantesh në Gjermani.

Nuk flet për receta.

Flet për strukturë, logjikë menuje, psikologji klienti dhe çmime.

Brenda do të gjesh:

– nga nis ndërtimi i menusë

– gabimet që shkatërrojnë shitjen

– strukturën e menusë që funksionon

– si e lexon klienti gjerman menunë

– si vendosen çmimet realisht

– çfarë nuk duhet të mungojë kurrë

Formati: PDF 

Gjatësia: 57faqe 

Gjuha: Shqip 

Kjo guidë është për njerëz që duan menu funksionale, jo “të bukura në letër”.