Linda's vaniljekake: Oppskrift & kake kalkulator (gratis)

Linda’s vaniljekake + kake kalkulator (GRATIS)

Dette er kaken jeg selv bruker i stedet for tradisjonelt sukkerbrød. Kakebunnen er inspirert av chiffon-kake, men med min egen vri slik at den blir enda saftigere, mykere og mer smakfull. Den er luftig og lett i strukturen, men samtidig stabil nok til å brukes som kakebunn til både lagkaker og festkaker.

I denne pakken får du både oppskrift med fremgangsmåte og tips, samt min egen kakekalkulator som gjør det enkelt å tilpasse oppskriften til ulike kakeformer.

Dette får du:

PDF med oppskrift (9 sider). Den er i A4 format og kan derfor skrives ut, men det er bilder, så ta det med i betraktning. Den kan leses på mobil, nettbrett og PC. I filen finner du interaktive linker til produkter jeg bruker som du kan trykke på (grønn tekst), så slipper du å google.

PDF-filen inneholder:

• komplett oppskrift
• steg-for-steg fremgangsmåte
• bilder av prosessen
• utfyllende tips for å lykkes
• tips om glutenfri versjon
• tips til håndtering, oppbevaring og montering
• forklaring av hvordan du bruker kakekalkulatoren

Oppskriften er utviklet for PME langpanne 22,9 × 33 × 5 cm, men kan også lages i andre former ved hjelp av kalkulatoren.

I PDF-en finner du også en versjon til rund form Ø22 cm, 6,5 cm høy.

Kakekalkulator

Jeg har laget en egen Excel-basert kake kalkulator som regner ut riktig mengde ingredienser dersom du vil bake kaken i andre former enn langpanne.

Kalkulatoren regner automatisk ut riktig mengde ingredienser basert på:

• størrelse på kakeform
• høyde på formen
• volumet røren normalt gir per egg

Utregningene er gjort så nøyaktig som mulig, men små avvik kan forekomme fordi volumet i praksis også påvirkes av pisking, folding og steking.

Viktig om kalkulatoren

For at kalkulatoren skal fungere må filen:

• lastes ned (via link i mail om du gjør dette på mobil)
• lagres på mobil, nettbrett eller PC
• åpnes i Microsoft Excel og aktivere redigering

Kalkulatoren fungerer ikke direkte i nettleser eller i Google Sheets.

Hvem passer denne for?

Denne oppskriften passer perfekt for deg som:

• vil ha en mykere og mer smakfull kakebunn enn sukkerbrød
• baker bløtkaker og festkaker
• liker presise oppskrifter med gode forklaringer

Tips

Oppskriften er ikke vanskelig å lage, men den krever litt nøyaktighet. I PDF-en får du derfor mange praktiske tips som hjelper deg å lykkes med:

• marengs
• steking
• valg av mel
• håndtering av kaken
• montering og oppbevaring

Ta kontakt

Skulle du ha spørsmål angående oppskriften eller kake kalkulatoren kan du sende meg en melding på Instagram eller sende meg en mail til: linda.hagen@live.com