Fiche technique – Kougelhopf à la choucroute, knacks, lardons fumés et noix

Une création alsacienne très rare : une pâte de boulanger moelleuse garnie d’une choucroute caramélisée, de knacks, de lardons fumés et de noix. Recette pour 2 kouglofs.

Dans cette fiche de 3 pages A4 :

• Les ingrédients au gramme près, pour la pâte et pour la garniture

• Les 11 étapes détaillées et illustrées : garniture cuisinée, pétrissage, repos et rabat, mise en moules aux noix, levée et cuisson

• Les conseils de Pascal et le coût indicatif

• Un QR code vers la vidéo de la recette

Comment ça marche : le lien de téléchargement apparaît sur la page juste après l’achat et vous est aussi envoyé par e-mail. Rien n’est envoyé par la poste.