Partiamo dalle Basi
Dalla Sponge cake alla Stuccatura
Cosa fare prima della decorazione
Come metto su una torta di cake design?
Ti insegnerò:
- la BASE adatta da usare
- come FODERARE le teglie correttamente
- come RIMUOVERE la torta dagli stampi senza romperla
- come TAGLIARE strati dritti di torta
- come ASSEMBLARE gli strati
- come BAGNARE
- come usare la SAC à POCHE
- come FARCIRE la torta (e quali creme sono indicate)
- come STUCCARE correttamente (CRUMB COAT)
VIDEO CORSO PASSO PASSO
Impara insieme a me tutti i passaggi per realizzare una torta buona e stabile, pronta per essere decorata!
Una torta scenografica ha bisogno di basi solide, vieni con me, ti insegno come fare