Dieta Ultrametabolică

Dieta Ultrametabolică a fost dezvoltată de Dr. Mark Hyman, un renumit medic american specializat în medicină funcțională. Ea este descrisă detaliat în cartea sa The UltraMetabolism Diet (2006), ca un program care „repornește” metabolismul, bazat pe principiile nutrigenomicii – modul în care alimentele influențează expresia genelor.