Low Carb baking. Brot, Brötchen & Baguette
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€9.99
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Low Carb Baking. Brot, Brötchen & Baguette
Wer kann schon herrlich duftendem ofenfrischem Brot widerstehen? Sie nicht? Dann sind Sie nicht allein, denn wer sich Low Carb ernähren will, scheitert oft an genau dieser Hürde. Damit wollte sich Diana Ruchser, deren Low-Carb-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ zahlreiche Fans und Follower begeistert, aber nicht abfinden: In ihrem neuen Buch hat die leidenschaftliche Hobbybäckerin 55 kohlenhydratarme Rezepte für Brot, Brötchen, Baguette und sogar süßes Gebäck zusammengestellt. Einfach genial und richtig lecker!
Wie immer steht bei der Autorin nicht Verzicht, sondern Genuss im Vordergrund. Allerdings verzichtet sie grundsätzlich auf ein paar bestimmte Zutaten. Alle Rezepte sind
ohne Gluten
ohne Eiweißpulver und
ohne Soja.
Im Gegensatz zu anderen Low-Carb-Backbüchern eignet sich diese Rezeptsammlung also auch für Menschen, die Weizenprotein oder Soja nicht vertragen.
Inhaltszusammenfassung
Low Carb zu backen, bedeutet nicht, einfach ein paar Zutaten herkömmlicher Rezepte eins zu eins auszutauschen. Diana Ruchser experimentierte für dieses Buch lange und ausführlich mit verschiedensten kohlenhydratarmen Mehl-Alternativen wie Mandelmehl, Goldleinsamen oder Kartoffelfasern. Von diesem Erfahrungsschatz können Sie nun profitieren: Erhalten Sie einen Überblick über die geeignetsten Produkte zum Backen sowie wertvolle Tipps und Tricks aus der Praxis. Außerdem verrät die Autorin, wie sich die häufigsten Fehler beim Low-Carb-Backen vermeiden lassen.
Himmlische Brotvariationen
Die Vielfalt an Brotsorten ist besonders hierzulande einmalig. Und auch Low-Carb-Fans müssen sich nicht mit einer einzigen Brotsorte begnügen. Im Buch sind zahlreiche klassische Rezepte für Brot, Brötchen und Bagels, aber auch Fladenbrot, Toastbrot, Knäckebrot und vieles mehr enthalten.
Wem der Sinn nach ausgefalleneren Variationen steht, sollte unbedingt eines der besonderen Brote ausprobieren: Ob mit Tomaten, Macadamianüssen, Buttermilch oder Chili, hier finden Sie Brotsorten mit dem besonderen Clou.
Für den süßen Zahn
Auch Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten! Versüßen Sie sich das Low-Carb-Leben und schwelgen Sie ohne schlechtes Gewissen in kohlenhydratarmen Schokohörnchen, Buttermilch-Mandel-Scones, Franzbrötchen, Apfelbrötchen usw.
Partytime!
Diana Ruchser präsentiert Partysnacks und Fingerfood, das jedes kalte Büffets krönen. Von Leckerbissen wie der Bärlauchbrioche, den Feta-Rosmarin-Stangen, den Pilzschnecken oder dem Käsezopf muss man einfach probieren. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Machen Sie mehr aus Ihrem Brot
Arme Ritter, Semmelknödel, Brotsalat oder Brotchips, von denen man einfach nicht genug bekommen kann: Zaubern Sie leckere Gerichte und Beilagen mit Low-Carb-Brot! So können Sie ohne viele Kohlenhydrate schlemmen und gleichzeitig Brotreste nachhaltig verwerten.
Wer kann schon herrlich duftendem ofenfrischem Brot widerstehen? Sie nicht? Dann sind Sie nicht allein, denn wer sich Low Carb ernähren will, scheitert oft an genau dieser Hürde. Damit wollte sich Diana Ruchser, deren Low-Carb-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ zahlreiche Fans und Follower begeistert, aber nicht abfinden: In ihrem neuen Buch hat die leidenschaftliche Hobbybäckerin 55 kohlenhydratarme Rezepte für Brot, Brötchen, Baguette und sogar süßes Gebäck zusammengestellt. Einfach genial und richtig lecker!
Wie immer steht bei der Autorin nicht Verzicht, sondern Genuss im Vordergrund. Allerdings verzichtet sie grundsätzlich auf ein paar bestimmte Zutaten. Alle Rezepte sind
ohne Gluten
ohne Eiweißpulver und
ohne Soja.
Im Gegensatz zu anderen Low-Carb-Backbüchern eignet sich diese Rezeptsammlung also auch für Menschen, die Weizenprotein oder Soja nicht vertragen.
Inhaltszusammenfassung
Low Carb zu backen, bedeutet nicht, einfach ein paar Zutaten herkömmlicher Rezepte eins zu eins auszutauschen. Diana Ruchser experimentierte für dieses Buch lange und ausführlich mit verschiedensten kohlenhydratarmen Mehl-Alternativen wie Mandelmehl, Goldleinsamen oder Kartoffelfasern. Von diesem Erfahrungsschatz können Sie nun profitieren: Erhalten Sie einen Überblick über die geeignetsten Produkte zum Backen sowie wertvolle Tipps und Tricks aus der Praxis. Außerdem verrät die Autorin, wie sich die häufigsten Fehler beim Low-Carb-Backen vermeiden lassen.
Himmlische Brotvariationen
Die Vielfalt an Brotsorten ist besonders hierzulande einmalig. Und auch Low-Carb-Fans müssen sich nicht mit einer einzigen Brotsorte begnügen. Im Buch sind zahlreiche klassische Rezepte für Brot, Brötchen und Bagels, aber auch Fladenbrot, Toastbrot, Knäckebrot und vieles mehr enthalten.
Wem der Sinn nach ausgefalleneren Variationen steht, sollte unbedingt eines der besonderen Brote ausprobieren: Ob mit Tomaten, Macadamianüssen, Buttermilch oder Chili, hier finden Sie Brotsorten mit dem besonderen Clou.
Für den süßen Zahn
Auch Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten! Versüßen Sie sich das Low-Carb-Leben und schwelgen Sie ohne schlechtes Gewissen in kohlenhydratarmen Schokohörnchen, Buttermilch-Mandel-Scones, Franzbrötchen, Apfelbrötchen usw.
Partytime!
Diana Ruchser präsentiert Partysnacks und Fingerfood, das jedes kalte Büffets krönen. Von Leckerbissen wie der Bärlauchbrioche, den Feta-Rosmarin-Stangen, den Pilzschnecken oder dem Käsezopf muss man einfach probieren. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Machen Sie mehr aus Ihrem Brot
Arme Ritter, Semmelknödel, Brotsalat oder Brotchips, von denen man einfach nicht genug bekommen kann: Zaubern Sie leckere Gerichte und Beilagen mit Low-Carb-Brot! So können Sie ohne viele Kohlenhydrate schlemmen und gleichzeitig Brotreste nachhaltig verwerten.