Sladká sezóna - 50+ receptov zo slovenského ovocia

Kniha Sladká sezóna je výsledkom mojej viac než desaťročnej lásky k slovenskému ovociu. Milujem ho v akejkoľvek podobe a ovocný koláč pre mňa nie je len sladkosťou, ale aj spomienkou na detstvo. Nielen to moje, ale dnes už aj našej dcéry.

Milujem chvíle, keď spolu chodíme po záhrade, staráme sa o jahody a maliny, zbierame čerešne či moruše. Pestovanie vlastného ovocia považujem za jeden z najväčších darov našej prírody. Možno je to tým, že jeho sezóna trvá len krátko, možno je naozaj výnimočné. Jedno však viem určite – zaslúži si byť súčasťou tých najlepších domácich dezertov.

V tejto knihe nájdete viac ako 50 overených receptov, ku ktorým sa sama vraciam rok čo rok. Čakajú na vás:

• domáce džemy, lekváre a ovocné plnky
• krémové zmrzliny a sorbety
• jednoduché koláče na plech
• recepty z kysnutého, lístkového aj krehkého cesta
• torty, rolády, muffiny a sezónne dezerty
• kapitola plná knedlí, šúľancov, guliek a lievancov
• 
  

Pre túto knihu som zároveň vytvorila aj niekoľko exkluzívnych receptov, ktoré nenájdete nikde inde. Patrí medzi ne moja obľúbená kefírová buchta s ovocím, tradičný marhuľový posúch, rýchle tvarohové šúľance, úžasná čerešňová plnka či domáca jahodová zmrzlina bez zmrzlinovača.

Spolu tak získate zbierku receptov, v ktorej využijete všetko sezónne ovocie – od jahôd, malín, ríbezlí a egrešov, cez čerešne, višne, broskyne a marhule, až po slivky, čučoriedky, jablká a hrušky.

Na záver som pridala aj praktickú kapitolu o tom, ako ovocie správne zavárať, mraziť a uchovať si jeho chuť na celé mesiace.

Verím, že si medzi týmito receptami nájdete svojich favoritov a že vám budú prinášať rovnakú radosť, akú prinášajú našej rodine každý rok počas sladkej ovocnej sezóny.