Zuppe autunnali che scaldano (ma crude)
Registrazione del workshop sulle zuppe crudiste tenuto all'interno della RAWild Academy, la prima e unica scuola di cucina crudista ad alta energia in lingua italiana.
Parte teorica sul calore, perché non mangiare cibi molto caldi, come scaldare il cibo crudo, l'utilizzo delle spezie riscaldanti.
Vellutata di zucca
Scoprirai anche come ottenere delle consistenze lisce e cremose senza cuocere, come questa vellutata di zucca con funghi e crema di cocco.
Course curriculum
-
1Workshop RAWild