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Sono Silvia, chef vegan crudista italiana e fondatrice della RAWILD Academy, oltre che esperta in igiene naturale, EFT, Source Energy Healing, respiro consapevole, PNL, Reiki e fondatrice di Metodo Scintilla, il primo percorso di crescita personale in cui il cibo è lo strumento primario di trasformazione identitaria.

14 anni fa mangiavo solo cibo spazzatura: patatine, merendine, tutto quello che non richiedeva nessuno sforzo.

Non sapevo cucinare, non mi interessava imparare.

Ero anche depressa, con varie dipendenze e una vita decisamente non appagante.

Nel 2004 ho iniziato ad approcciarmi alla PNL e EFT, negli anni seguenti ho introdotto anche la meditazione e il Reiki.

Poi sono diventata vegana per scelta etica e sono stata costretta a imparare a cucinare da zero.

All'inizio è stato un disastro, non sapevo da dove iniziare, provavo ricette trovate in rete, zero sapore, risultati pietosi.

Poi per sbaglio ho scoperto il crudismo, me ne sono innamorata, ho iniziato a studiare sul serio, formazione con Pietro Leemann all'accademia del ristorante stellato Joia di Milano, con Matthew Kenney, il più famoso raw vegan chef al mondo.

Grazie al cibo crudo sono riuscita ad ottenere risultati di trasformazione identitaria incredibili, che con tutte le altre tecniche non ero riuscita a ottenere.

Ho capito come funzionano gli ingredienti, come si costruisce un piatto che appaga davvero e ho trasferito tutto quello che avevo imparato in una cucina completamente diversa.

Per sei anni ho cucinato nel mio ristorante vegano e crudista in Svizzera.

Oggi sono riuscita a fondere queste mie passioni in un unico percorso che unisce la crescita personale e l'alimentazione igienista per una trasformazione profonda.