SIGA

SANTÉ • FICHE PÉDAGOGIQUE

Niveau de transformation d’un aliment.

Cet indice est un score scientifique inédit pour évaluer le niveau de transformation des aliments. Il permet de choisir les aliments les plus simples, les plus naturels donc les moins transformés au sein de chaque catégorie de produits. Il est conçu et proposé par une équipe de chercheurs.