Dieta Vegetariană

Dieta vegetariană are rădăcini vechi, fiind practicată în scopuri religioase și etice de mii de ani, în special în culturi precum hinduismul, budismul și jainismul.

În forma sa modernă, termenul „vegetarian” a fost oficializat în 1847, odată cu înființarea Vegetarian Society în Marea Britanie. De atunci, dieta a evoluat în mai multe subtipuri și este asociată atât cu alegeri etice, cât și cu beneficii pentru sănătate.