Panu di i Morti – Pain des Morts corse aux noix et raisins

Le Panu di i Morti, le Pain des Morts corse de Bonifacio, entre pain et brioche, aux noix, aux raisins et au zeste de citron, réuni dans une fiche technique complète à imprimer ou à garder sur votre téléphone.

Ce que contient la fiche (PDF, 5 pages A4) :

• Les ingrédients pour 2 pains et le matériel nécessaire

• Les 11 étapes détaillées : préparation des fruits secs, pétrissage en deux temps, incorporation du beurre, pointage avec rabat, façonnage, double dorure, incisions en losanges et cuisson

• Le niveau de difficulté détaillé

• Pourquoi la recette fonctionne et les erreurs à éviter

• Le tableau coût et calories, pour les 2 pains, pour 1 pain et pour 100 g

• Un QR code sur chaque page pour suivre la recette en vidéo

• Les photos de la recette

Comment ça marche : le lien de téléchargement apparaît sur la page juste après l'achat et vous est aussi envoyé par e-mail. Rien n'est envoyé par la poste.