Bolo Ópera

Aula online sobre como fazer o famoso Bolo Ópera, um dos maiores clássicos da pastelaria francesa. É um bolo de chocolate, café e amêndoa que se classifica como um entremet pelas suas diferentes camadas que lhe conferem uma textura única.

Nesta aula vamos aprender as 5 elaborações que constituem este bolo, assim como todo o processo de produção, programação e montagem para que no final consigam fazer um bolo Ópera igual ao das melhores pastelarias francesas.

Receitas:

• Bolo Gioconda

• Creme de manteiga francês de café

• Ganache cremosa de chocolate

• Calda de café

• Brilho de chocolate

Inclui Mini-ebook (PDF) com link para a aula, todas as receitas escritas e dicas extra.

Duração da aula: 32 minutos.

Nota: ao fazer a compra irá receber um email da Payhip- se não receber na pasta principal da sua caixa de email, verifique no Spam. Nesse email será direcionado para fazer o download do PDF onde encontrará as receitas da aula, assim como um link para aceder ao vídeo.