Dieta Paleolitică (Paleo)

Dieta paleolitică își are originea în ideea de a reproduce regimul alimentar al oamenilor preistorici (din perioada Paleoliticului), înainte de apariția agriculturii.

A fost popularizată în anii 1970 de către Dr. Walter L. Voegtlin, iar apoi aprofundată și modernizată de cercetători precum Loren Cordain, care a publicat cartea The Paleo Diet în 2002.

Conceptul de bază este că organismul uman nu s-a adaptat complet la alimentația modernă și că revenirea la tiparele ancestrale poate preveni sau trata multe boli moderne.