Cesto de Fermentação + 2 capas de linho
Banneton Pão da Mãe – 25 cm
Cesto de fermentação em rattan natural + pano de linho + cobre-tigela ajustável
Este cesto de fermentação é feito em rattan natural, o material tradicional utilizado por padeiros para permitir uma levedação equilibrada e uniforme. A sua estrutura ajuda a manter a forma da massa e cria o padrão clássico que torna cada pão ainda mais especial.
O que inclui:
✔ Cesto de fermentação em rattan natural
– 25 cm de diâmetro (medida standard)
– Ideal para pães de tamanho médio
– Estrutura respirável que favorece a fermentação
✔ Forro em linho com bordado “Pão da Mãe”
– Natural e respirável
– Ajuda a controlar a humidade
– Fácil de remover e lavar
– Toque artesanal com identidade própria
✔ Cobre-tigela em linho com elástico (25 cm)
– Ajustável
– Pode ser usado no banneton ou em tigelas
– Mantém a massa protegida durante a fermentação
– Permite que a massa respire naturalmente
Porque escolher rattan e linho?
O rattan é o material tradicional dos bannetons, permitindo circulação de ar e melhor estrutura da massa.
O linho é naturalmente respirável, resistente e sustentável — perfeito para fermentações lentas e naturais.
Ideal para:
- Pão de massa mãe
- Fermentações longas
- Quem procura utensílios naturais e duradouros
- Oferecer a amantes de pão artesanal