Trije ključi do vitalnosti in popolne prebave

Namakanje • Kaljenje • Fermentacija

Hrana je lahko veliko več kot le vir energije. Ko jo pravilno pripravimo, postane bogatejša s hranili, lažje prebavljiva in prijaznejša našemu telesu.

Za razliko od številnih priročnikov, ki se osredotočajo le na en postopek, ta e-knjiga povezuje namakanje, kaljenje in fermentacijo v celovit, praktičen sistem za pripravo rastlinskih živil.

Ste se kdaj vprašali, zakaj vam oreščki, semena, stročnice ali žita včasih povzročajo napenjanje, občutek teže ali nelagodje? Pogosto težava ni v živilih, temveč v načinu njihove priprave.

V tem praktičnem priročniku boste spoznali tri preproste, a izjemno učinkovite postopke – namakanje, kaljenje in fermentacijo – s katerimi lahko izboljšate prebavljivost rastlinske hrane, povečate izkoristek hranil in podprete zdravje svojega črevesnega mikrobioma.

Knjiga je napisana razumljivo, pregledno in brez zapletenih strokovnih izrazov, zato je primerna tako za začetnike kot tudi za vse, ki želijo svoje znanje poglobiti.

Kaj boste izvedeli?

✔ Kaj je fitinska kislina in kako vpliva na absorpcijo mineralov.

✔ Zakaj so namakanje, kaljenje in fermentacija pomembni postopki pri pripravi rastlinskih živil.

✔ Kako pravilno pripraviti oreščke, semena, stročnice in žita.

✔ Praktične tabele s časi namakanja in kaljenja.

✔ Osnove varne fermentacije.

✔ Kako te postopke enostavno vključiti v vsakdanjo prehrano.

Kaj prejmete?

✔ Digitalno e-knjigo v PDF obliki.

✔ 28 strani preglednih razlag, tabel in praktičnih napotkov.

✔ Takojšen prenos po nakupu.

✔ Branje na računalniku, tablici ali telefonu.

"Komu je knjiga namenjena?"

• ljudem s prebavnimi težavami,
• tistim, ki jih zanima rastlinska prehrana,
• vsem, ki želijo več energije in boljše počutje,
• tistim, ki želijo razumeti vzroke, ne le lajšati posledic.
• 
  

"Kaj boste odnesli?":

• razumeli povezavo med prebavo in vitalnostjo,
• spoznali tri ključne stebre dobrega počutja,
• dobili praktične smernice za vsakodnevno uporabo.

Avtorica

Nina Dragovan

Kulinarični atelje

Hrana skriva izjemen potencial. Z nekaj znanja in preprostimi postopki ga lahko odklenete – za več lahkotnosti, boljšo prebavo in več vitalnosti.