Cocina Económica: 30 Recetas Latinas Ricas y Baratas

Cocina Económica. 30 Recetas Latinas Ricas y Baratas

Comer bien no tiene por qué ser caro. Este libro reúne 30 recetas latinas caseras, sabrosas y llenadoras, hechas con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar como arroz, frijoles, lentejas, papas, plátanos, huevos, maíz, pollo y cortes económicos de carne.

Son recetas de México, Puerto Rico, Cuba, República Dominicana, Venezuela, Colombia y Centroamérica, explicadas paso a paso para que puedas cocinar rico para toda la familia gastando poco.

Encontrarás desayunos baratos como huevos a la mexicana, cachapas, harina de maíz con leche y burritos de desayuno. Sopas y guisos que rinden como asopao de pollo, sopa de fideo, potaje de chícharos y sopa de tortilla. Arroces y granos como moro de habichuelas negras, arroz con salchichas y frijoles de la olla. Platos de pollo y carne como chicharrones de pollo, fricasé de pollo y carne molida guisada con papas. Platos sin carne como tacos dorados de papa, lentejas guisadas y empanadas de papa y queso. Y postres y meriendas como majarete, galletas de avena, gelatina de leche, plátanos en tentación y agua de panela.

Además incluye una guía para ahorrar en la cocina con la despensa básica, consejos para comprar con inteligencia, cómo aprovechar las sobras y cómo congelar. Cada receta tiene una sección con ideas para ahorrar todavía más, y al final encontrarás un menú semanal económico y una lista de compras.

Cada receta incluye ilustraciones a todo color, porciones, tiempo, nivel de costo, dificultad, ingredientes, pasos claros, secretos de la casa, variaciones e información nutricional aproximada.

Ideal para familias, estudiantes y cualquier persona que quiera cuidar su bolsillo sin renunciar al sabor de casa.