Nutrición para Niños y Jóvenes en el Hockey Césped

Nutrición para Niños y Jóvenes en el Hockey Césped: Guía Práctica para la Familia es una obra digital del Dr. Jorge Feres Rencoret, médico nutriólogo, pensada para acompañar a los padres en la alimentación de niños y adolescentes deportistas. El libro aleja el foco de las dietas restrictivas y el rendimiento a toda costa, priorizando la salud integral, el crecimiento saludable y la buena relación con la comida en el entorno familiar.

Estructura y Contenidos Clave:

• Fisiología y energía en fácil: Explica cómo funciona el metabolismo energético en el hockey y entrega pautas claras sobre hidratación, recarga de glucógeno y prevención de la fatiga en jornadas de entrenamiento o torneos de fin de semana.

• Timing nutricional para la cancha: Diseña la logística del "antes, durante y después" del partido. Incluye opciones prácticas para el bolso deportivo y estrategias de recuperación rápida usando alimentos cotidianos como la leche con chocolate.

• Recetario y plato 50-25-25: Presenta desayunos, almuerzos, sándwiches y colaciones armados bajo la regla del 50% de vegetales, 25% de proteínas y 25% de carbohidratos. Las tablas son flexibles y están adaptadas a ingredientes de Chile, Argentina y Latinoamérica.

• Manejo del deportista selectivo: Aporta herramientas de psicología alimentaria para abordar a niños selectivos mediante presentaciones atractivas (batidos, bowls o brochetas) evitando pelear en la mesa.

• Respaldo científico internacional: Fundamentado en consensos médicos del Comité Olímpico Internacional (COI), ACSM, Sports Dietitians Australia y la FIH, incluyendo códigos DOI para cada referencia.

Un e-book de 33 páginas diseñado para llevar en el celular y consultar en cualquier momento de la rutina deportiva.