Οδηγός Φρεσκάδας

Ένας πλήρης οδηγός για την Ψύξη & Κατάψυξη τροφίμων.

Τι περιλαμβάνει:

✓ Βασικές αρχές ψύξης/κατάψυξης και η σημασία τους για την ασφάλεια και ποιότητα των τροφών

✓ Τεχνικές για σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο

✓ Οδηγίες για την κατάλληλη προετοιμασία τροφίμων πριν την κατάψυξη

✓ Κατηγορίες τροφίμων που καταψύχονται επιτυχώς και ποια τρόφιμα να αποφεύγετε

✓ Συμβουλές οργάνωσης του ψυγείου και του καταψύκτη 

✓ Οδηγίες για την ασφαλή απόψυξη και επαναθέρμανση των τροφίμων

✓ Πρακτικοί πίνακες με τις συνιστώμενες διάρκειες συντήρησης τροφίμων στο ψυγείο και την κατάψυξη 

✓ Συμβουλές για την αναγνώριση αλλοίωσης τροφίμων

ISBN 978-618-87465-1-0