SUSHI COUPLE Kochbuch Bd. 1 (Deutsch)

Ein gemütliches japanisches Kochbuch mit 17 Donburi-Rezepten (Reisschalen), die wir oft zu Hause kochen—viele davon auf Wunsch unserer Zuschauer. Von Klassikern wie Oyakodon (Reisschale mit Huhn und Ei) und Katsu Don (Reisschale mit paniertem Schweinefleisch) bis hin zu besonderen Favoriten wie Würzige Gelbschwanz-Reisschale und Tsukimi Tororo Don (Reisschale mit geriebener Yamswurzel und Eigelb) ist jedes Rezept einfach und alltagstauglich.

Neben den Schritt-für-Schritt-Anleitungen enthält das Buch auch Abschnitte über das Reiskochen, japanisches Dashi und hausgemachte Saucen sowie zusätzliche Essays über unser Leben in Japan—was es wie ein kleines Magazin wirken lässt, das man auch jenseits der Küche genießen kann.