J’ai fait mes armes dans ma propre cuisine, en travaillant comme

cheffe à domicile, avant d’ouvrir mon restaurant méditerranéen

Gomi au cœur de Paris, en parallèle de mon premier emploi.

Début 2024, j’ai choisi de faire évoluer cette aventure et de

transformer Gomi en une entreprise de production événemen-

tielle culinaire, toujours profondément liée à l’univers du F&B.

Le restaurant a alors fermé ses portes pour laisser place à un la-

boratoire dans l’est parisien, pensé comme un lieu de création

et d’expérimentation.

Les recettes de Gomi naissent d’un véritable travail d’équipe,

co-créées avec les chefs qui m’accompagnent au quotidien,

puis validées par mes soins pour garantir cohérence et audace.

Mon rôle est d’insuffler une direction créative, d’explorer de

nouvelles idées et de donner une identité forte à chacun de nos

projets. Avec Blue, mon associée, je pilote aujourd’hui la straté-

gie et le développement de Gomi, en cherchant sans cesse de

nouvelles manières de surprendre et d’émouvoir. Pour moi, la

cuisine va bien au-delà des saveurs : c’est un langage universel

qui permet de partager et de créer des expériences uniques.

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I started my journey as a private chef before opening Gomi, my

Mediterranean restaurant in Paris, alongside my first job.

In 2024, I transformed Gomi into a culinary event produc-

tion company, with food & beverage at its core.

Today, our recipes are the result of true teamwork with

the chefs who collaborate with me, which I then validate and

refine to give them a unique identity. Together with my asso-

ciate Blue, I lead Gomi’s strategy and development, constantly

imagining new culinary and creative experiences.